Thịt nấu đông món ăn dân giã!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt chân giò 500 Gr

• Nấm hương một ít

• Bột aga một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt chân giò rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn

2

Mọc nhĩ ngâm, rửa thật sạch, thái sợi

3

Nấm hương cũng rửa thật sạch xắt nhỏ

4

Thịt cho vào đảo sơ rồi đổ ngập nước qua mặt thịt chừng 2cm. Đập 2 củ hành khô thái nhuyễnĐun nhỏ lửa ( đừng để chín quá không thịt sẽ bị bã).

5

Lúc thịt gần được cho bột nêm, mọc nhĩ, nấm hương đun thêm tẹo nữa ( thêm tẹo bột aga để đảm bảo thịt được đông như ý muốn). Rắc hạt tiêu lên trên. Thịt đông thường nấu nhạt.

6

Múc ra bát (có thể trang trí dưới dáy bát bằng cà rốt cắt tỉa ) rồi cho vào tủ lạnh.Khi ăn thì úp bát vào một cái đĩa...và sắt miếng ăn chung với cơm nóng và dưa chua quá ngon.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)